梅干しと健康

梅干しには様々な効果や効能があり、体にとってもいい影響を与えます。

食中毒の予防に働きます。
梅干しのクエン酸によって、細菌の発生を抑制します。
その結果、食中毒の予防に繋がります。
お弁当などにいれると、効果的ですね。

胃腸への効果や血行促進の効果もあります。
梅干しには乳酸菌が多く含まれているため、腸内環境の改善につながる効果があります。
梅干しに含まれる、カテキンという成分が乳酸菌との相乗効果で、高い整腸作用をもたらします。

食欲増進の効果もあります。
梅干しの酸味によって、夏バテや病気よる食欲低下の予防や改善に期待できます。
食欲の改善につながり、食後の消化不良も予防してくれるため、食欲が湧かないときは梅干しを食べることもいいかもしれません。

血行促進は、梅干しによる血液の流れを改善させる効果によって期待できます。
加熱した梅干しを食べることで、動脈硬化の予防や女性の方であれば、冷え性などの予防にも期待できます。

梅干しのクエン酸がカルシウムの吸収率を高めます。
カルシウム不足になっている人は意外と多くいます。
クエン酸がカルシウムを吸収しやすくするため、骨の成長が必要な子供であったり、骨粗鬆症の予防にも繋がります。

最も代表的な効能は、体の疲労回復です。
梅干しによって、疲労成分である乳酸を分解してくれます。
乳酸が分解されることで、筋肉痛の改善や予防、疲れた体の回復に期待できます。

おすすめの食べ方についてもお話します。
梅干しは栄養価がとても高いですが、塩分も高いため、摂取のしすぎには注意しましょう。

血行促進の効果を最大限にしたいときは、加熱をするとよいです。
白湯に梅干しを入れて、ほぐしながら飲む方法がおすすめです。

疲労回復の効果を高めたい場合は梅干しと酢を使ったマリネなどがおすすめです。
梅干しと酢の両方からクエン酸を摂取することで、疲労回復効果を高めます。
白身魚を使えば筋力アップに繋がり、貝類を使えばさらなる疲労回復効果に繋がります。